Kolacja Sylwestrowa

MENU SYLWESTROWE

Przystawki

• Tatar siekany z polędwicy wołowej

  49,-
• Tatar z buraka, kosi ser, pesto, rukola

  23,-
• Krewetki na maśle, czosnek, chili, zielona pietruszka

  47,-
• Pasztet z gęsi, gruszka, ogórek konserwowy, żurawina

  29,-
• Podwędzany śledź w oleju, mus z koziego sera pleśniowego i jabłka, buraki

  27,-
• Gravlax

  25,-
• Talerz serów dla dwóch osób

  59,-

Zupy

• Rosół z makaronem

  21,-
• Krem z papryki i pomidorów

  25,-

Dania główne

• Konfitowane udo kaczki, kapusta modra, mus warzywny, gnocchi ziemniaczane, warzywa, gruszkowy demi glace

  69,-
• Pierś z kurczaka, risotto, bazyliowe pesto, mozzarella, zielone warzywa

  49,-
• Gnocchi faszerowane truflami i kozim serem, sos pomidorowo-paprykowy

  43,-
• Penne z kaczką, pastą truflową, żurawiną, rukolą oraz migdałami i Grana Padano

  49,-

Ryby

• Pieczony halibut z masłem i koperkiem, risotto, krewetki, sałatka, oliwa cytrynowo- szafranowa

  68,-
• Filet z dorsza, warzywa z patelni, patatki, gremolata

  63,-

Sałaty

• Sałatka z polędwicą wołową, gruszka, gorgonzola, orzechy włoskie, czerwona cebula, pomidorki koktajlowe, świeży ogórek, balsamico / bez polędwicy

  49,-
• Insalata mista z krewetkami, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, świeży ogórek, oliwki, sos winegret

  49,-
• Insalata mista z kurczakiem, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, czerwona papryka, prażone migdały, sos orzechowy

  43,-

Desery

• Fondant czekoladowy z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

  29,-
• Sernik klasyczny z polewą czekoladową (bez rodzynek)

  21,-
• Deser Lodowy z owocami, bitą śmietaną i musem malinowym

  29,-